比特币披萨日期为2010年5月22日，此后每年的5月22日被全球币圈定为比特币披萨日，是加密行业公认、有完整链上记录与社区存档佐证的标志性时间节点。
完整事件脉络要从四天前的论坛发帖说起，2010年5月18日，早期比特币矿工、佛罗里达程序员拉兹洛·哈尼茨在比特币早期核心社区BitcoinTalk发布求购帖，公开表示愿意支付10000枚比特币换取两份大号披萨，帖子内详细标注了洋葱、香肠、蘑菇、黑橄榄等偏好配料，希望两份披萨可以分两天食用。彼时比特币诞生仅一年，主流市场没有成熟交易渠道，仅小众论坛玩家参与挖矿流通，多数网友只把比特币当作挖矿产出的数字代码，并未重视这次实物兑换邀约，帖子发布后连续四天无人响应，直到5月22日，网名为jercos的19岁青年杰里米·斯图尔迪万特主动对接交易，他使用自身借记卡，为拉兹洛订购当地帕帕约翰披萨门店两份至尊披萨，配送到对方住所，在确认收货无误后，拉兹洛完成10000枚比特币链上转账，这笔点对点转账完整留存于比特币区块浏览器，成为第一笔可查证、用于实体消费品结算的比特币交易，5月22日也因此被固定为比特币披萨纪念日期。
这个日期之所以常年被币圈重点讨论，核心在于它完成了比特币价值落地的关键一步。在2010年3月首个加密交易平台上线前，比特币不存在标准化法币定价，仅矿工之间私下零散互换，而5月22日的披萨交易第一次用实物锚定比特币价格区间，10000枚比特币对应两份价值四十余美元的披萨，直接测算出单枚比特币初始流通价值，让比特币从仅存在代码里的实验产物，转变为具备交换媒介属性的数字资产。时至今日，每到5月22日，各大交易所、区块链媒体、海外加密社群都会推出专题内容，通过对比当年10000枚比特币与实时市值的差额复盘行业发展，不少投资者、区块链从业者会自发分享披萨日相关历史截图、链上原始交易哈希，以此回顾加密货币从无人问津到全球流通的完整历程，对于新入场的币圈用户而言，5月22日的披萨交易也是入门必学的行业基础历史干货。
很多币圈新手容易混淆发帖日期与正式交易日期，这里需要明确区分，5月18日仅为邀约发布时间，不存在实际比特币转账与实物交割，不具备纪念意义；5月22日是买卖双方完成交付、链上转账确认的完整交易日，满足商业交易闭环，这也是全球加密社群统一选定该日期作为披萨日的核心依据。另外存在容易忽略的细节，本次交易中披萨门店并未直接接收比特币支付，全程依靠第三方中介完成法币下单，这种线下撮合的交易模式，也侧面反映出2010年比特币支付基础设施极度匮乏，和如今各类商户、线上平台直接接入BTC支付的行业现状形成鲜明对比，5月22日这个日期如同一个时间标尺，直观展现十余年间加密支付赛道的迭代速度。两位交易当事人后续采访中均表示从未后悔这次交换，拉兹洛后续还陆续花费近十万枚比特币购买餐饮，杰里米收到一万枚比特币后也并未长期囤币，而是分批变现用于出行开销，二人的心态也成为币圈长期流传的讨论话题，每年5月22日都会再度引发社区关于囤币、流通属性的深度探讨。
除去历史纪念意义，比特币披萨日期在实操层面也具备很强的参考价值，每年5月22日前后，加密市场往往会迎来一波情绪行情，大量科普内容、纪念活动带动散户关注度提升，很多二级市场交易者会将披萨日纳入时间周期复盘体系，结合历年5月22日前后比特币涨跌数据，分析市场叙事驱动行情的运行规律。同时区块链教育内容、入门科普文章几乎都会以5月22日披萨交易作为开篇案例，这个固定日期已经成为串联比特币起源、早期流通、价值发现全链条的核心锚点，只要涉及比特币发展史科普，必然会重点标注2010年5月22日这一关键时间。即便十余年间加密行业历经多轮牛熊周期、币种迭代更替，5月22日比特币披萨日的地位从未动摇，始终是整个加密行业不可替代的标志性时间节点。
